BOLO PRESTIGIO

3 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

1 1/2 xícaras de açucar

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher(sopa) de fermento em pó

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, a margarina e o açucar. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e o fermento. Bata bem. Coloque as claras em neve mexendo sem bater.

Recheio

100 g de coco ralado

6 colheres ( sopa) de açucar

1 xícara de água

Ferva a água com o açucar. Coloque o coco e deixe descansar.

Cobertura

1/2 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Faça um brigadeiro mole. Cubra o bolo e espalhe chocolate granulado.