TORTA DE MAÇÃ OU BANANA

1 1/2 xícara de açucar

1 xícara de farinha de trigo

100 gramas de margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 ovos
1 1/2 xícara de leite

3 maçãs ou 6 bananas

Unte um pirex ou forma. Forre com a fruta escolhida cortada em fatias grossas. Polvilhe com 1/2 xícara de açucar misturado com canela em pó. Misture o restante do açucar com a farinha e o fermento. Espalhe sobre as frutas. Derreta a margarina e derrame sobre a farinha. Bata os ovos e o leite e derrame por cima. Com um garfo fure para que o líquido penetre. Asse por 45 minutos em forno quente.

PAÇOQUINHA

1 pacote de biscoito de Maizena moído

500 g de amendoim torrado e moído

1/2 lata de leite condensado

Amasse todos os ingredientes juntos. coloque em um pirex untado presionando para firmar. Deixe gelar por 30 minutos.

BOLO DE LEITE CONDENSADO

1/2 xícara de margarina

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de leite

Bata a margarina até ficar cremosa. Junte as gemas uma a uma. Coloque 3/4 da lata de leite condensado. Acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture as claras em neve delicadamente. Asse em forma com furo no centro em forno médio por 30 minutos. Cubra o bolo com o restante do leite condensado misturado com o leite. Para fazer um bolo mesclado acrescente 3 colheres de sopa de chocolate em pó a uma parte da massa.

BOLO DE CHOCOLATE

2 xícaras de açucar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de óleo

4 ovos

1 xícara de água quente



NEGA MALUCA

1 copo de óleo

4 copos de farinha de trigo

4 ovos

1 copo de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de manteiga batidas com

2 copos de açucar

2 copos de água fervendo

1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó



STROGNOFF

1/2 kg de carne cortada em tirinhas

5 tomates maduros

Sal e pimenta a gosto

1 lata de creme de leite

1 dose de rum

Farinha de trigo

Tempere a carne e reserve. Prepare um molho bem temperado com os tomates. Passe a carne pela farinha de trigo e frite em margarina.Acrescente a carne ao molho cozinhe e na hora de servir acrescente o rum e o creme de leite. 

BISCOITO DE POLVILHO

500 g de polvilho azedo

2 ovos

1 colher (sobremesa) de sal

3 colheres (sopa) de óleo

1 xícara de água quente

1 xícara de leite quente

Misture os ingredientes e acrescente a água aos poucos até dar ponto para fazer as rosquinhas.

 BOLINHO DE CHUVA

3 ovos

1 xícara de açucar

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

1/2 xícara de leite

Farinha de trigo até dar ponto (+/- 3 xícaras)
Fritar em óleo quente, retirar e passar imediatamente por açucar e canela.



MASSA PARA PIZZA

2 ovos

3/4 copos de leite

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (sobremesa) rasas de fermento de pó

1/2 xícara de óleo

1 colher (sobremesa) de sal

Bata bem os ovos, acrescente o leite e bata mais. Coloque o restante dos ingredientes e bata bem. A massa deve ficar mole como a massa de um bolo. Unte a forma com margarina.

PÃEZINHOS DE QUEIJO

3 xícaras de araruta

3 ovos

3 colheres (sopa) de queijo ralado

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

1 colher (chá) de sal

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em formas de empadas e asse por 20 minutos. Deixe no forno até esfriar.

DELÍCIA DE FUBÁ

1 1/2 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras de açucar

3 ovos

1 1/2 xícaras de fubá

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 xícaras de leite

4 colheres (sopa) de queijo ralado parmesão ou mineiro

Bata a margarina, o açucar e as gemas.Coloque o fubá, a farinha e o fermento. Adicione o leite, as claras em neve e o queijo mexendo sempre sem bater. Asse por 30 minutos.

PÃO CASEIRO

Fermento

2 colheres (sopa) de fermento de pão

1 colher (café) de açucar

1/2 copo grande de água morna

Quando ficar espumoso acrescentar

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Aguarde espumar novamente.

Massa

1 kg de farinha de trigo

3 ovos

10 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de sal dissolvido em 1/2 copo de água morna

Sovar bem. Aguarde crescer, divida em pães e coloque em formas untadas. Aguarde crescer novamente e asse em forno quente.

15.03.1967 - primeira vez que minha mãe fez esta receita

31.12.1981 - eu fiz pela primeira vez este pão



AS PALAVRAS SEMPRE FICAM

Se me disseres que me amas, acreditarei

Mas se me escreveres que me amas

Acreditarei ainda mais

Se me falares da tua saudade, entenderei

Mas se escreveres sobre ela

Eu a sentirei junto contigo

Se a tristeza vir a te consumir e e me contares

Eu saberei

Mas se a descrever no papel

O seu peso será menor

... e assim são as palavras escritas

possuem um magnetismo especial

libertam, acalentam, evocam emoções.

Elas possuem a capacidade de, em poucos minutos  cruzar mares, saltar montanhas, atravessar desertos. 

Muitas vezes, infelizmente, perde-se o autor. Mas a mensagem sobrevive ao tempo, atravessando séculos e gerações.

Use a palavra a todo instante

De todas as maneiras

Sua força é imensurável

"Quem escreve constroí um castelo

e quem lê passa a habitá-lo"

BOLO DE CENOURA

2 copos de açucar

2 cenouras grandes raladas

1 xícara de óleo

4 ovos 

2 copos de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata os ingredientes no liquidificador exceto a farinha de trigo. Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha. Asse por 30 a 40 minutos.  

BOMBOCADO PAULISTA

3 xícaras de açucar

1 colher (sopa) de margarina

4 ovos

2 colheres (sopa) de fubá

3 colheres (sopa) de Maizena

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras de leite

200 ml de leite de coco

Bata bem todos os ingredientes e asse por 40 minutos.



PUDIM DE LEITE CONDENSADO

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

3 ovos

Bater no liquidificador todos os ingredientes. Colocar em forma caramelizadae cozinhar em banho-maria durante 20 minutos ou 8 a 12 minutos em microondas em potencia 10.

Caramelo

1 xícara de açucar

1/2 xícara de água

Coloque o açucar em uma panela e leve a fogo baixo até derreter (use uma colher de pau) e dourar. Junte a água e deixe ferver para dissolver os torrões. Espere que esfrie um pouco para colocar a massa.



BOLO GELADO

Faça um bolo branco a seu gosto. Corte em quadrados nao muito grandes e reserve.

Calda

1 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres ( sopa) de margarina

Leve ao fogo para que os ingredientes se misturem. Coloque a calda em um prato e em outro prato coco ralado fino. Passe os pedaços de bolo na calda e depois no coco. Embrulhe cada pedaço em papel alumínio e leve para gelar.

BOLO PRESTIGIO

3 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

1 1/2 xícaras de açucar

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher(sopa) de fermento em pó

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, a margarina e o açucar. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e o fermento. Bata bem. Coloque as claras em neve mexendo sem bater.

Recheio

100 g de coco ralado

6 colheres ( sopa) de açucar

1 xícara de água

Ferva a água com o açucar. Coloque o coco e deixe descansar.

Cobertura

1/2 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Faça um brigadeiro mole. Cubra o bolo e espalhe chocolate granulado.