BRIGADEIRO
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cozinhe em fogo brando até que desgrude da panela. Faça pequenas bolinhas e passe por chocolate granulado.
CAJUZINHO
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Passe as bolinhas por açucar cristal.
BEIJINHO
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de coco ralado
Passe as bolinhas em coco ralado fino.
BRIGADEIRO ROSA
1/2 colher (chá) de pó de gelatina de morango
1 colher (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
Dissolva a gelatina na água e reserve.
Misture o leite condensado com a margarina e leve a fogo baixo mexendo sempre até desgrudar da panela. Acrescente a gelatina e enrole bolinhas e passe por açucar cristal.
BRIGADEIRO CARAMELADO
1 lata de leite condensado para fazer uma receita de brigadeiro normal. Fazer as bolinhas, espetar em um palito e passar pela calda.
Calda
2 xícaras de açucar
1 colher (sopa) de vinagre
1 xícara de água
Leve ao fogo médio até ponto de bala dura. Coloque as bolinhas em superficie untada com margarina para que não grudem.
OLHO-DE-SOGRA
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
1 xícara de açucar cristal
2 gemas
1/2 Kg de ameixas secas sem caroço
Coloque o leite condensado, o coco, as gemas e 1/2 xícara de água em uma panela e misture bem. Leve ao fogo mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire e deixe esfriar. Coloque as ameixas em água quente por 5 minutos. Escorra e corte-as ao meio sem separar as duas partes. Recheie com uma bolinha passada em açucar cristal.
CAMAFEU DE NOZES
1 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de nozes moídas
300 g de fondant
Misture o leite condensado, as gemas, o açucar e o chocolate e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Enrole bolinhas e reserve. Derreta o fondant em banho-maria até ficar cremoso. Pingue água se necessário. Coloque os docinhos no fondant e retire com um garfo escorrendo o excesso. Decore com um pedacinho de noz e deixe em uma superficie plana para secar.
BEIJINHO
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de coco ralado
Passe as bolinhas em coco ralado fino.
BRIGADEIRO ROSA
1/2 colher (chá) de pó de gelatina de morango
1 colher (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
Dissolva a gelatina na água e reserve.
Misture o leite condensado com a margarina e leve a fogo baixo mexendo sempre até desgrudar da panela. Acrescente a gelatina e enrole bolinhas e passe por açucar cristal.
BRIGADEIRO CARAMELADO
1 lata de leite condensado para fazer uma receita de brigadeiro normal. Fazer as bolinhas, espetar em um palito e passar pela calda.
Calda
2 xícaras de açucar
1 colher (sopa) de vinagre
1 xícara de água
Leve ao fogo médio até ponto de bala dura. Coloque as bolinhas em superficie untada com margarina para que não grudem.
OLHO-DE-SOGRA
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
1 xícara de açucar cristal
2 gemas
1/2 Kg de ameixas secas sem caroço
Coloque o leite condensado, o coco, as gemas e 1/2 xícara de água em uma panela e misture bem. Leve ao fogo mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire e deixe esfriar. Coloque as ameixas em água quente por 5 minutos. Escorra e corte-as ao meio sem separar as duas partes. Recheie com uma bolinha passada em açucar cristal.
CAMAFEU DE NOZES
1 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de nozes moídas
300 g de fondant
Misture o leite condensado, as gemas, o açucar e o chocolate e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Enrole bolinhas e reserve. Derreta o fondant em banho-maria até ficar cremoso. Pingue água se necessário. Coloque os docinhos no fondant e retire com um garfo escorrendo o excesso. Decore com um pedacinho de noz e deixe em uma superficie plana para secar.
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