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domingo, 9 de junio de 2013

Tortitas de Garbanzos
250 g de harina de garbanzos
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de Bicarbonato de Sodio
400 ml de agua
Aceite para freír

Tamice en un cuenco la harina, la sal y el Bicarbonato. Haga un hueco en el centro y añada el agua. Mezcla la harina con el agua hasta obtener una masa homogenea. Dejarla reposar 15 minutos. cubra el fondo de una sarten con poco de aceite y caliente en fuego medio. Fría las tortitas por 3 minutos de cada lado.

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