1 l de leite
200 g de açucar
150 g de arroz
1 colher (sopa) de manteiga
2 cascas de limão
3 gemas (opcional)
Coloque todos os ingredientes, menos as gemas, em um tacho. Leve ao fogo brando por mais ou menos 1 hora. As gemas devem ser diluídas em leite antes de acrescentar ao doce. Polvilhar com canela.
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