FILETES DE PEIXE

1 kg de filetes de peixe

200 ml de requeijão cremoso

200 ml de leite de coco

1/2 lata de purê de tomate

Tempere o peixe com sal e limão. Faça um creme misturando todos os ingredientes e reserve. Em um pirex arrume uma camada de creme e outra de peixe. Asse em microondas por 8 minutos, potencia média, em dois tempos. Sirva acompanhado de arroz branco e salada.